حضري كفتة اقتصادية للشيف نجلاء الشرشابي

حضري كفتة اقتصادية للشيف نجلاء الشرشابي

نقدم لكم طريقة تحضير كفتة اقتصادية من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
ثلاثة أرباع كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بيضة
زبادي للعجن
بهارات
بصل مبشور
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* تخلط اللحمة المفرومة والبصل والبيكنج بودر والدقيق والبهارات والملح والفلفل
* يضاف الزبادي بالتدريج ويقلب حتى الحصول على عجينة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة
* تبلل الأيدى بالزيت وتشكل الكفتة حول يد ملعقة خشبية او أعواد خشبية وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج
* يشعل الفحم ويطفأ بالزيت ويوضع مع الكفتة وتغطى حتى تأخذ من طعم الفحم ثم تقدم

المصدر: صدى البلد