طريقة عمل فطائر الجبنة بالبقدونس

يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل فطائر الجبنة بالبقدونس بمذاق لا يقاوم وشكل شهي وسريع لعشاق الفطائر .

مقادير فطائر الجبنة بالبقدونس

3 كوب دقيق
1ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زبدة مذابة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
الحشوة
جبنة بيضاء
جبن موزاريلا
بقدونس مفروم
للوجه
بيضة
لبن
حبة البركة
سمسم

طريقة تحضير فطائر الجبنة بالبقدونس

* تخفق مكونات العجينة حتى الحصول على قوام مناسب ثم تترك مغطاة حتى تتخمر

* تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.

* تخلط مكونات الحشوة.

* ثم تحشى بها العجينة وتشكل حسب الرغبة إما فطائر صغيرة أو فطيرة كبيرة أو سندوتشات* ثم يدهن الوجه بيبض ولبن ثم يضاف حبة البركة والسمسم

المصدر: elbalad