آخر الأخبارالأسرة والطفل › على الطريقة اللبناني .. سلطة البابا غنوج

صورة الخبر: سلطة البابا غنوج
سلطة البابا غنوج


يعتبر البابا غنوج من السلطات التي يعشقها الكثيرون.. لذلك يمكن ان تقدمي طريقة عمل سلطة بابا غنوج بطريقة اللبنانيين.

المقادير:
1/2 كيلو جرام باذنجان رومى
6 فصوص ثوم مفرى
2 بصلة كبيرة
بقدونس طازج
1/2 كوب زيت زيتون او زيت عباد
عصير ليمون+ 1 ملعقة كبيرة خل
ملح + فلفل أسود+ كمون+ كسيرة + شطة مجروشه
1/2 كوب طحينة

الطريقة :
ـ نشوي البصل و الباذنجان على البوتاجاز افضل من الفرن
ـ نغطيه بورق النايلون أو الألمونيوم ليقشر بسهولة
ـ يهرس جيدًا بالشوكه ويضاف عليه عصير الليمون والخل
ـ يقشر البصل المشوى ويقطع ناعما بعد تقشيره.
ـ يضاف إلى الباذنجان ويوضع عليه الطحينة والثوم ونضيف التوابل والبقدونس والبهارات.
ـ يوضع نصف كمية الزيت مع المكونات مع بعضها ويخلط الجميع جيدا .
ـ يرش باقى كمية الزيت علي الوجه اثناء التقديم مع البقدونس .

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على على الطريقة اللبناني .. سلطة البابا غنوج

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
59693

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

سجل في النشرة الاخبارية في نور الله
أخبار المسلمين الأكثر قراءة
خلال 30 أيام
30 يوم
7 أيام