آخر الأخبارالأسرة والطفل › على طريقة سالي فؤاد .. اطبخي كبسة سعودي بالدجاج

صورة الخبر: الكبسة السعودي
الكبسة السعودي


تعتبر الكبسة السعودي من أشهر الأكلات قي الخليج والشرق الأوسط، حيث تشتهر بمذاقها الرائع ورائحة ذكية لا يستطيع أحد مقاومتها، ولحسن الحظ ليس من الضروري الذهاب للمملكة السعودية من لأكل الكبسة السعودي بالدجاج، فسنعرض مقادير وطريقة عملها على طريقة الشيف "سالي فؤاد" .

* مقادير ومكونات الكبسة السعودي بالدجاج :-
كوب معجون طماطم
3 حبة طماطم مقشرة بدون بذور ومفرومة
8 قطع/كيلو دجاج مقطع
3 حبات بصل تقطع شرائح رقيقة
6 ملعقة كبيرة سمن
3 كوب أرز بسمتي
2 حبة ليمون مجفف
8 حبات من الحبهان
2 عودقرفة
6 حبات فلفل أسود
4 حبات قرنفل
4 ملاعق صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهار كبسة

* طريقة التحضير :-
- غسل الأرز ونقعه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة.
- تسخين السمن أو الزيت على النار، ثم وضع البصل وتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون
- اضافة قطع الدجاج الى نفس الزيت ، وتقليبه على نار قوية.
- اضافة نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون الطماطم، و4 كوب ماء، الحبهان ،الليمون المجفف ، القرفة
- تركه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
- اضافة بهارات الكبسة، ثم تقليبها الى ان تختلط مع الدجاج.
- وضع الأرز على سطح الدجاج، ثم خلطه بهدوء، كما يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز.
- ثم يترك على نار هادئة جدًا; لحوالي 40 دقيقة
- تقدم الكبسة في طبق مع التزيين بالبصل المحمر

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على على طريقة سالي فؤاد .. اطبخي كبسة سعودي بالدجاج

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
15489

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق نورالله الآن..
حمل تطبيق نور اللهحمل تطبيق موقع نورالله على اندرويد
سجل في النشرة الاخبارية في نور الله
أخبار المسلمين الأكثر قراءة
خلال 30 أيام
30 يوم
7 أيام