الزيتون
يدخل الزيتون في أطعمة عديدة، كالبيتزا والسندويشات، ويؤكل كثيراً مع الجبن أو يوجد في طبق جانبي كنوع من أنواع المخللات، لفوائده العديدة لصحة الإنسان، حيث تساعد المغذيات الدقيقة الموجودة في الزيتون على الوقاية من هشاشة العظام خاصة لدى النساء.
فوائد الزيتون:
1) صحة القلب :
يعزّز الزيتون صحة القلب والأوعية الدموية، لاحتوائه على كميات من الأحماض الدهنية الأحادية مثل حمض الأوليك وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول، وتمنع أكسدة الكوليسترول في جدران الشرايين.
2) تقوية العظام :
تساعد مضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة المضادة للالتهابات الموجودة في الزيتون على الوقاية من هشاشة العظام خاصة لدى النساء.
3) البشرة والشعر:
يوفّر الزيتون مجموعة متنوعة من الفوائد للبشرة والشعر، فهو غني بفيتامين "إي" و"أ". ففيتامين "إي" يمنع تكوّن الجذور الحرة ويحافظ على رطوبة الجلد ونضارته، كما يحمي الجلد من تأثير الأشعة فوق
البنفسجية ويقلل علامات الشيخوخة، ويساعد فيتامين "أ" على توازن درجة الحموضة في الجلد وزيادة ليونة البشرة، ويغذي فيتامين "إي" فروة الرأس.
4) تحسين الرؤية :
يساعد أكل الزيتون على حماية العين من التنكس البقعي ومتلازمة جفاف العين، وتحسين تصريف السوائل داخل العين، ويقلل مخاطر ارتفاع ضغط العين، ويحسن الرؤية الليلية، ويحمي من المياه البيضاء.
5) صحة الجهاز الهضمي :
يحتوي عل العديد من الألياف التي تحسن أداء الجهاز الهضمي، وتنظم حركة الأمعاء، وتعزّز الإحساس
بالشبع.
6) التهاب المفاصل : يحتوي الزيتون على مركبات مضادة للالتهابات.
7) الوقاية من السرطان :
يحتوي الزيتون على حمض "الماسلينيك"، والذي يلعب دوراً هاماً في محاربة الخلايا السرطانية، كما يحتوي على مركبات أخرى تحمي من سرطان البروستاتا والثدي والمعدة.
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!