بالهنا والشفا: فراخ مشوية بالباربيكيو

مقادير الاكلة

صلصة شواء
2-3 صدور دجاج كبيرة، مقطعة إلى شرائح

1 كوب الأرز
3 كوب ماء

ملح
فحمة

طريقة عمل فراخ مشوية بالباربيكيو

مزيج نصف صلصة شواء مع الدجاج قطع. تغطية وبردت لمدة 45 دقيقة ليتشرب.

في هذة الاثناء، يشطف الأرز، ثم تصب في وعاء متوسط ​​مع الماء والملح. مع التغطية، و يغلى المزيج، يترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز تماما. بعد انتهاء النقع تثبت الفراخ في العصا او سيخ خشبي في منتصف السيخ و يشوي 3-5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج تماما..

يقدم الطبق مع صلصة شواء المتبقية على الأرز
للشوي : يمكن ان توضع في الفرن و معها فحمة موقدة

المصدر: من: طباخة بوتاجاز